10 Tips para preparar la torta perfecta

tortas perfectas repostería

El internet está abarrotado de recetas de tortas y pasteles de cumpleaños, los hay de todos los sabores, colores y formas, sin embargo, cuando vamos a la realidad, estas recetas no siempre nos quedan como en la foto, ¡nos puede pasar cualquier desastre y no saber preparar la torta perfecta!

Pero tranquila, amiga

Hoy te traigo la solución a tu desventurada vida “reposteríl”. Vamos a hablar de algunos tips claves que no te dice ninguna receta, pero que debes saber para obtener buenos resultados y créeme, si los sigues al pie de la letra, obtendrás las tortas más sabrosas, esponjosas y divinas de la bolita del mundo. 

Recuerda que la repostería tiene su truco

El más mínimo detalle siempre cuenta, así que no subestimes cada medida. Es importante usar los mejores ingredientes, la marca del producto que se emplee influye mucho en la consistencia. También la preparación cuenta, si el proceso de batido no es el correcto, el resultado final puede presentar fallas.

10 Consejos para lograr la torta perfecta y no morir en el intento:

1. Antes de preparar la mezcla

Asegúrate que todos los ingredientes están a temperatura ambiente, para esto te recomiendo sacarlos con tiempo del refrigerador, de lo contrario es posible que tus tortas no tengan la mejor textura y apariencia. Para ganar tiempo, puedes llevar los huevos fríos a temperatura ambiente si los colocas en un recipiente con agua un poco tibia por unos minutos. Para la mantequilla, córtala en cubitos y déjala atemperar en un plato por media hora.

2. La mantequilla, el huevo y la leche

Estos ingredientes aportan líquido a la preparación, puedes jugar con sus proporciones un poco para obtener buena consistencia en la preparación final. Pero, si sigues al pie de la letra las instrucciones dadas y respetas la cantidad de líquido y sólido que lleva el desarrollo de nuestro bizcocho, el resultado final será muy satisfactorio. Recuerda que la consistencia de tu mezcla antes de ir al horno debe ser cremosa, nunca muy líquida.

3. Es importante:

Al inicio, es clave batir a una velocidad constante la mantequilla, el suficiente tiempo hasta hacerla una crema (aproximadamente  cinco minutos o más). Sabrás que ha sido suficiente cuando observes que su color cambie a un amarillo más pálido del inicial.

4. Es recomendable procesar el azúcar antes de agregarla a la preparación

Ya sea en la licuadora o en un procesador de alimentos ¡hazla polvo! No es bueno que agregues los gránulos enteros de azúcar porque entonces la mezcla no sería homogénea, razón por la cual muchas tortas, al ser retiradas del horno, tienen una capa brillante arriba, esto no es más que parte del azúcar que se quedó en la parte superior del bizcocho.

5. ¡Que no se te olvide!

Cernir todos los ingredientes secos (harina, cacao, polvo de hornear, bicarbonato de sodio, canela, entre otros) antes de ser incorporados a la mezcla con los líquidos. De esta manera necesitarás batir menos para integrarlos. En lo que respecta a tortas, menos es más cuando se trata del tiempo de batido de las mezclas.

6. Para desaparecer el molesto sabor a huevo de tus bizcochos

Agrégale ralladura de limón a la mezcla para mejorar su sabor. Dependiendo del tamaño, está bien agregar entre media a una cucharadita de esta ralladura. Además, te cuento que es muy bueno agregarle el zumo de limón a la leche, y esto es tanto para darle un toque sabroso como para ayudar a que tu bizcocho esponje más.

7. Si quieres un bizcocho súper esponjoso:

Separa las yemas de las claras de los huevos y agrégalas por separado; las claras deberás batirlas aparte hasta que blanqueen a punto de nieve, cuando lleguen a ese punto es que están listas para incorporarlas en su mezcla.

8. Todas las tazas, cucharadas y cucharaditas indicadas en la receta, son al ras

Es importante que dispongas de los instrumentos de medición correctos. Si las medidas están en gramos, busca las equivalencias. En internet hay mucha información al respecto, pero si dispones de una balanza de cocina, sería lo ideal.

9. Durante el horneado, por favor:

No abras la puerta del horno hasta después de 20 minutos de haber metido la torta. Cuando abres el horno para chequear como va la torta, entra aire frío al mismo y puede ocasionar que la misma no crezca, o peor aún, que lo que haya crecido se destruya en un instante.

10. No hornees tu torta más tiempo del requerido

Una vez al introducir un palillo en el centro de la misma y el mismo salga limpio, retira la torta del horno y deja enfriar en el molde por 15 minutos; luego con cuidado, pásala a una rejilla para que se termine de enfriar. Si la dejas en el horno más tiempo; es muy probable que tu torta se seque demasiado.

¿Te gustaron estos pasos? ¡Compártelos en las redes sociales!

10 pasos para hacer de tu habitación un lugar romántico

¿Es tu cuarto un espacio de tranquilidad?, ¿ona escapada de las preocupaciones del mundo? ,¿un destino romántico? Si tu respuesta es no, no, y NO; entonces sigue leyendo, porque estos 10 pasos pueden hacer de tu habitación un lugar romántico.

Siempre he considerado que una habitación debe ser un lugar que te haga olvidar de lo malo que fue el día cuando, por lo general, – y creo que esto nos pasa a la mayoría – tenemos que llegar de un día pesado a organizar nuestra habitación del desastre que dejaste en la mañana.

sí se puede tener una habitación romántica

Yo pasé hace unos años de ser una soltera mega ocupada, a ser una esposa ultra mega ocupada y aunque mi habitación de soltera no se acercaba para nada a ser un espacio de paz y romanticismo, me reté a mí misma a tener una habitación de “esposos” acogedora, romántica e inusual.

Haz un cambio a tu habitación con estos consejos que te presentaré a continuación, conviértelo en un lugar para escapar, un lugar para hablar de cosas importantes o un lugar para volver a conectarte con tu pareja.

1- Haz la cama cada mañana

Te tardarás menos de 2 minutos. Una cama desordenada es poco romántica.

2- Personaliza tu espacio

Añade fotografías, recuerdos, regalos sentimentales, cualquier cosa que les recuerde el amor que como esposos comparten.

3- Agregar más almohadas

¿Alguna vez has entrado en un hotel de 4 o 5 estrellas y has visto dos almohada delgadas súper tiesas e incómodas? Al contrario, las almohadas son esponjosas y se ven abundantes. ¡Agrega más almohadas!

4- Añade un poco de luz acogedora

Si tu habitación tiene un solo interruptor que de un tirón enciende la luz del techo, puedes optar por dos cosas: comprar un interruptor para graduar la luz o colocar velitas aromáticas con luz tenue, ¡esto sí que se verá romántico!

5- No hagas las tareas domésticas en tu habitación

No planchar, no apilar la ropa, no doblar la ropa y mucho menos, amontonar la ropa sucia.

6- Haz que tu habitación tenga un olor maravilloso

¿Sabías que el confort, los gratos recuerdos y el romance están vinculados a los buenos olores? Haz de tu habitación un olor especial  y que se distinga a los olores del resto de la casa. Hay muchas opciones para esto: velas aromáticas,  esencias para diluir en agua, inciensos y pare de contar.

7- Tómense un tiempo para conversaciones de almohada

Esto ocurre cuando están los dos abrazados y cara a cara, son las mejores conversaciones de la historia. A mi esposo le encanta hablar por largo tiempo y con todas las luces apagadas después de un día largo. Admito que siempre me duermo, pero el romanticismo sigue vivo.

8-Ir a la cama juntos

Pónganse de acuerdo para irse a la cama y dormir juntos al mismo tiempo, hagan de su dormitorio un momento de descanso, sin aparatos electrónicos es mejor.

 9- Mantengan el televisor apagado

Mi esposo no me deja tener un televisor en la habitación. A veces  deseo tenerlo, pero creo que mi esposo tiene la razón, el dormitorio es para dormir y la cama debe asociarse con el sueño y con el descanso, no es un lugar para ver televisión o comer (aunque eso de comer de vez en cuando no está mal). Tampoco me malentiendas, es maravilloso acurrucarse a ver una buena película y quedarse dormido, esa sensación es maravillosa, pero cuando se convierten en un hábito nocturno, es peligroso.

 10- En ocasiones, deja de lado la pijama

Sé muy bien lo cómodo que es dormir con pijama o con los camisones grandes de mi esposo, pero de vez en cuando déjala de lado y usa ropa sexy para dormir, tu esposo lo sabrá apreciar.

¿Tiene algún consejo para agregar a esta lista? Me encantaría leerlo.

Cinco trucos de cocina que no puedes dejar de saber

Para las amantes de la cocina, estos trucos son un regalo de oro. Ponlos en práctica, ¡Manos a la obra!

Agíta un huevo crudo y luego hiérvelo: Ante tus ojos, un verdadero huevo dorado.

 

Para que el apio dure mas, no olvides envolverlo en papel aluminio (papel de plata)

 

Esta es una genial idea para tostar las tortillas en el horno con una forma especifica

Pon en agua caliente un rato los tomates y mira lo fácil que se podrán pelar.

¿Sabías que algunas cucharas de espaguetis sirven para medir una ración?

¿Te han gustado? deja tu comentario.

Genia.guru

Prepara deliciosos Brownies para navidad

brownies navidad

¡Ya casi es Navidad!, por esto les traigo una receta rápida y fácil de deliciosos Brownies, para que cualquier persona pueda sorprender a sus familiares con un postre chocolatoso divino durante las fiestas navideñas.

Receta Brownie Navidad

No creo que sea un secreto para nadie mi amor por el chocolate. Lo puedo comer solo o en cualquier preparación, inclusive el bitter, con alto porcentaje de cacao y sin azúcar. La receta de hoy es mega chocolatosa. Existen muchísimas versiones de esta clásica receta, sin embargo; acá les voy a dar mi secreto para un buen Brownie, aprobado por mis múltiples “catadores” y por mi mayor crítica, es decir; yo misma.

El secreto de un buen Brownie:

No se si este sea un “secreto” verídico, pero a mi me ha funcionado perfectamente y para mí tiene mucho sentido. La clave para un Brownie suave, húmedo y esponjoso es utilizar chocolate en barra fundido en vez de cacao en polvo. Los he hecho con ambos ingredientes y definitivamente certifico que existe una gran diferencia entre ambos resultados.

Muy importante: Esto aplica sólo para brownies, no para bizcochos o tortas. El chocolate fundido es mucho más pesado (denso) que el cacao en polvo y para un brownie está bien porque no crece, pero para el caso de bizcochos y tortas, que sí se espera que leuden, es más conveniente usar ambos, mitad chocolate en barra y mitad cacao en polvo.

Receta de Brownie

Receta de Brownies Clásicos para Navidad

(Para 8 porciones medianas)

Ingredientes:

200g de chocolate bitter o semi bitter

100g de mantequilla

1 taza de de harina de trigo integral

1 taza de papelón

1 cda de leche descremada

4 huevos

1 cdita de extracto de vainilla y/o esencia de mantecado.

1 pizca de sal (omitir si se usa mantequilla con sal)

Frutos secos triturados (opcional) 

Para decorar (opcional): Azúcar glas o nevazúcar  y chocolate rallado o cacao en polvo

Brownies Estrella

Preparación:

(No se requiere batidora)

Precalentar el horno a 180ºC.

Derretir el chocolate con la mantequilla en el microondas, alternando en ciclos de 20 segundos + parada + mezclado, hasta que la mezcla sea líquida y homogenea, si no se hace de esta manera, se corre el riesgo de quemar el chocolate.

Procesar el azúcar en un procesador de alimentos o en la licuadora por unos segundos, hasta que se haga polvo, luego integrar con el chocolate fundido.

Agregar a la mezcla los huevos uno a uno hasta que estén integrados todos en la mezcla.

Incorporar la leche descremada, la vainilla y la pizca de sal.

Por ultimo, agregar la harina y los frutos secos (opcional) y remover poco a poco hasta que la mezcla sea homogenea.

Agregar la mezcla en un molde engrasado y enharinado (muy importante).

Hornear por 18 – 20 minutos o hasta que un palillo salga seco.

Retirar del horno y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Una vez frio, desmolda el brownie entero y con un cortador para galletas de tu forma navideña preferida, corta los mini brownies.

Espolvorea con azúcar glas, nevazúcar y chocolate rallado.

Recetas para Niños Navidad Chocolate

Si se desea, se puede servir calientito con helado de vainilla y sirope de chocolate o caramelo.

Advertencia: Cuidado, puede resultar adictivo.

Espero que les haya gustado esta deliciosa receta, ¡prepárenla, está riquísima y fácil!

¿Tu propia oficina en casa? ¡Cinco ideas para decorarla!

oficina en casa

¿Quieres tener tu propia oficina en casa?, aquí cinco ideas sencillas para decorar tu espacio de trabajo como toda una profesional y sin gastarte todo el sueldo:

Escoge un espacio

Sí, es genial trabajar los primeros meses en pijamas y desde la comodidad de la cama, pero cuando pasa el tiempo empiezas a darte cuenta de que no eres tan productiva como pensabas, en ese momento lo mejor es salir de la zona de confort. Pero no te preocupes, no tienes que salir fuera de casa, ni hacer una súper remodelación, solo se trata de aprovechar mejor los espacios. Porque sí, aunque no lo creas, esa esquinita de la habitación o de la sala, te sirve muy bien como oficina.

Estudio-oficina
Ekaterina Donde Design/ Homify

No necesitas mucho dinero

Siempre que nos hablan de remodelación o decoración nos viene a la mente la palabra dinero. Y sí, siempre habrá que invertir en algo, pero no tienen que irse todos tus ahorros como freelance en equipar tu propio espacio de trabajo en casa. Hay muchas formas de ahorrar dinero. Por ejemplo: una linda forma de decorar tu espacio es colocando recortes, postales y fotografías de todo aquello que te inspire en tu proceso creativo.

Oficina-espacio
ÓBVIO/ Homify

¡Recicla para una buena iluminación!

Otra de las ideas para decorar es el uso de lámparas diseñadas por ti, ¿quién dijo que deberías gastar dinero en lámparas carísimas para obtener una decoración envidiable? ¡Recicla!

lámparas recicladas
Lieselotte/ Homify
Lámparas recicladas
Treibholzwelt/ Homify

¡Qué no se te olvide nada!

Sabemos que tienes miles de ocupaciones, que en casa debes ser tu propio jefe y todo lo demás. Por eso, para tener todo lo que realmente importa de frente, ¿qué te parece convertir tu pared en una gran pizarra?

pared pizarra
Алена Булата/ Homify

Indispensable: una buena silla

La comodidad es vital para un buen rendimiento. Si trabajas desde casa no caigas en el error de usar la silla del comedor o de la cocina, sobre todo, si trabajas muchas horas frente al computador. Es necesario invertir dinero en una buena silla; ergonómica, resistente y cómoda.

silla oficina
INOVA Arquitetura/ Homify

 

Cuéntanos, ¿te gustaron estas ideas?, ¿cuáles otras sugerencias se te ocurren?

¿Tienes tu taller de diseño en casa?

En una sociedad industrializada donde todo se produce en masa con el fin de ahorrar costos y hegemonizar criterios, el trabajo artesanal y hecho en casa cobra valor. En los últimos cinco años los proyectos DIY o Hazlo tú mismo toman relevancia y forman parte del estilo de vida de miles de personas. La facilidad de aprender en línea, compartir lo que haces por las redes y los continuos cambios en los modelos de trabajos han facilitado el emprendimiento en distintos sectores: diseño de modas, decoración, alimentación y un gran etcétera.

Basta entrar en Pinterest para ver que la capacidad de ingenio del ser humano es asombrosa. Collares bordados a mano espectaculares, tarjetas de bodas hechas con papel de reciclaje y una cantidad de útiles y estéticos adornos hechos con botellas plásticas. Hay quienes lo hacen a modo de distracción, como una forma de relajarse y hasta de ejercitar un poco la paciencia, pero otros realmente lo han tomado como una forma de generar ingresos e incluso emprender su propio negocio. En Venezuela –apartando el hecho de que el diseño emergente en Latinoamérica está en todo su esplendor– como consecuencia de la recesión económica que se está atravesando hay un importante número de emprendimientos y muchos de ellos son trabajos de baja producción o artesanales.  Negocios que la mayoría de las veces empiezan en la sala o la cocina de la casa, mientras con empeño y diligencia toman forma de talleres o microempresas.

Si eres una entaconada emprendedora aquí algunas ideas para que organices tu espacio de trabajo en casa, mientras consigues tener tu taller de diseño aparte:

84fb980d414db1c52271d1e82536d04a
Cintas y listones en un solo lugar
Dale otro uso a los parales de toallín.
Dale otro uso a los parales de toallín.
Esta es una maravillosa forma de organizar tus telas.
Esta es una maravillosa forma de organizar tus telas.
Y esa definitivamente también
Y esa definitivamente también.
Una buena opción par no perder los carretes.
Una buena opción par no perder los carretes.
El carrito de la cocina es mucho más útil de lo que creíamos.
El carrito de la cocina es mucho más útil de lo que creíamos.

Enseñando valores: La importancia de hablarle de Dios a los hijos

El hogar es la principal escuela de nuestros hijos. En casa aprenden valores, normas y el amor incondicional de la familia.  Si vemos con  normalidad nuestro deber de enseñarles a sentarse correctamente, bañarse a diario, comer correctamente, tomar el lápiz, colaborar en casa, y tantas otras cosas que tratamos de comunicarles; también es importante que veamos con naturalidad el hablar con nuestros hijos sobre Dios.

Desde el punto de vista psicológico, es sumamente beneficioso para los niños conocer sobre este amor inmenso y protección de Dios para con nosotros; saberse amados y protegidos en todos los niveles los ayudará a estar más tranquilos y confiados. Si nosotros mismos, como adultos, encontramos sosiego en la presencia y compañía de Dios; entonces, ¿por qué no transmitir esta bendición a nuestros pequeños?

¿Cómo comenzar de acuerdo a la edad del niño?

 Si en nuestro hogar cultivamos la fe en Dios, es vital involucrar a los niños desde bebés con el fin de que se integren con naturalidad a las distintas actividades que practicamos para ejercitar nuestra fe. Sin embargo, si aún no has comenzado a hablar de Dios a tus peques, no te preocupes, no hay un momento especial o determinado para hacerlo; el mejor momento es AHORA.

Nunca es demasiado tarde para involucrar a los pequeños y a toda la familia para acercarnos más a Dios. Ahora bien, existen varios momentos propicios del día a día en los cuales podemos hacer esa hermosa conexión:

  • Oración de la mañana: Al levantarse, se agradece a Dios por el nuevo día, por escucharnos, por guiarnos y protegernos. Pedimos bendición y protección para los familiares y amigos. Dedicamos nuestras acciones a Dios y pedimos que nos ayude a actuar correctamente.
  • Bendecir los alimentos: Antes de comer, dedicamos unos minutos para dar gracias a Dios por los alimentos que vamos a consumir. Agradecemos que podemos comprar los ingredientes y bendecimos a quien los preparó.
  • Momentos especiales de petición: Nos reunimos en familia a orar por la salud de un ser querido o por la intercesión de Dios en algún evento.
  • Momentos especiales de agradecimiento: No olvidemos agradecer a Dios por nuestras alegrías y logros, dedicando un tiempo a orar y meditar en medio de la felicidad y con agradecimiento.
  • Lectura de la Biblia: actualmente existen versiones de la Biblia para bebés y para niños, con las cuales podemos iniciar a nuestros pequeños en los relatos bíblicos, propiciando así, ocasiones para la enseñanza.
  • Oración antes de dormir: Esta disciplina puede formar parte de nuestra rutina a la hora de descansar, y nos ayuda a dormir más confiados y relajados. Enseñar a nuestros niños a practicar oraciones sencillas los ayudará a entender que orar a Dios es como hablar con nuestro mejor amigo.

¿Cómo enseñar a orar a nuestros hijos?

En primer lugar, es importante dejar saber a los chicos que aunque existen oraciones formales como instrumento buenísimo para alabar a Dios y comunicarnos con Él, la oración también puede hacerse como una conversación fluida con Dios. Podemos enseñarles las oraciones más comunes y propiciar que los chicos “conversen” con Dios, agradeciendo y orando desde un punto de vista personal y propio. Será el comienzo de una relación hermosa con Dios, que le servirá de apoyo y consuelo durante toda su vida.

Enseña a través del ejemplo

Como en cualquier aspecto que le quieras enseñar a tus hijos, la mejor manera de transmitir una enseñanza es a través del ejemplo. Si tus chicos te observan orando, y actuando de manera cónsona con lo que predicas, harán lo mismo.

Adecuemos las enseñanzas bíblicas a su edad con canciones, cuentos, retiros espirituales, poniendo bonita la mesa los domingos en honor a Dios en su día, usando ropa muy bonita para ir al templo, entre otros.

Ser padres es ser maestros de vida, y en nuestros hombros recae la responsabilidad de educarlos en la fe y el amor de Dios. Es una responsabilidad importantísima que tenemos y no debemos obviar. Cierro estas recomendaciones con una frase inspiradora y muy cierta:

“Familia que ora unida, permanece unida”. Padre Peyton.

Por Ivonne Vicuña

www.preguntamama.com

Mini Red Velvet Cakes para este día de los enamorados

san valentin

El día de los enamorados o día de la amistad,  es una fecha para consentir a nuestras parejas y/o amigos, y la mejor manera de hacerlo es, sin duda, regalando alguna delicia comestible, a los hombres les encanta, después de todo “Barriguita llena, corazón contento”.

Hasta aquí vamos bien, pero si le agregamos el “plus”  de que el detalle ha sido preparado por nuestras delicadas manitas, seguro, segurísimo que vas a ganarte un espacio en el centro de sus corazones.

Muy a tono con la ocasión, sobre todo por el color, te compartimos esta rica receta para ayudarte . Se trata de la ya famosa “Red Velvet”, pero esta vez con un toque especial, un relleno de chocolate que lo dejará chupándose los dedos.

 

Receta: Mini Red Velvet Cakes para este día de los enamorados

recetas san valentin

Ingredientes:

– Para la masa:

1 tz de harina todo uso

3/4 tz de azúcar

60 ml de aceite vegetal suave

1 huevo

1 cdita de polvo para hornear o royal

1 cda rasa de cacao en polvo

1 cdita de colorante rojo en pasta

2 cditas de extracto de vainilla

1/2 tz de leche cortada con el zumo de medio limón

1/2 cdita de bicarbonato de sodio

1 cdita de vinagre blanco

 – Para el relleno:

100 g de chocolate amargo o “bitter”

100 ml de crema de leche

 – Para el tope:

1 clara de huevo

1/2 tz de azúcar

 

Preparación Mini Red Velvet Cakes para este día de los enamorados:

Para la mezcla, en un recipiente cernir la harina, el cacao y el polvo royal. Mezclar.

En otro recipiente de mayor tamaño, mezclar bien el azúcar y el aceite.

Añadir a la mezcla anterior un huevo y revolver bien hasta integrar por completo.

Agregar la mitad de la harina a la mezcla de azúcar, aceite y huevo e integrar.

Luego, incorporar la leche cortada y la vainilla. Seguidamente, agregar la harina restante e integrar.

En una taza pequeña, mezclar el bicarbonato de sodio con el vinagre y apenas comience a burbujear añadir a la mezcla de la torta.

Por último, agregar el colorante y batir a velocidad baja hasta colorear toda la masa.

Colocar en una bandeja para mini cakes o cupcakes previamente engrasada y enharinada.

Hornear por 20 minutos o hasta que al introducir un palillo a las mini tortas el mismo salga limpio.

Dejar enfriar en el molde por 10 minutos y luego desmoldar y dejar enfriar a temperatura ambiente.

Para el relleno, llevar a ebullición la crema de leche. Una vez hirviendo, retirar del fuego y agregar el chocolate bien troceado; revolver vigorosamente hasta que la mezcla sea homogénea. Dejar enfriar.

Para el tope, colocar en baño de maría la clara de huevo con el azúcar y revolver hasta que todo el azúcar se haya disuelto. Retirar del fuego y batir a máxima velocidad hasta que el merengue forme picos.

¡Disfruta el El día de los enamorados con esta deliciosa receta!

Aprende a hacer ricos cupcakes navideños

cupcakes de navidad

En un artículo anterior les hablaba de algunos tips para llevar una navidad saludable, pero también reconozco que navidad sin postre no es navidad, así que hoy quiero compartirles una receta de unos deliciosos cupcakes que parecen de navidad pero saben a vacaciones de agosto jejeje, en especial para darle un toque diferente a la cosa, y no siempre comer lo mismo de todos los años.

 

Cupcakes de Coco & Parchita

Para la masa:

2 tz de harina

2 huevos

100g de mantequilla

1 tz de azúcar

1/2 tz de leche

1 cdita de polvo para hornear royal

1 cdita de bicarbonato de sodio

1/2 tz de zumo (pulpa) de parchita (maracuyá)

Para la decoración:

1tz de crema de leche para montar

1/2 tz de azúcar glas

1 cdita de extracto de coco (o vainilla)

coco rallado

 

Preparación (Al estilo Magnolia Bakery):

En un bowl agregar la mantequilla cortada en cuadritos y a temperatura ambiente, conjuntamente con la harina, el azúcar, el polvo royal y el bicarbonato de sodio tamizados.

Batir hasta formar una mezcla arenosa.

En otro recipiente, batir ligeramente los huevos con la leche y agregar a la mezcla anterior.

Por último, agregar la pulpa de parchita y terminar de batir hasta que la mezcla sea homogénea.

Colocar la mezcla en capacillos (o cápsulas para cupcakes) y hornear a 180 ºC por 20 minutos.

Dejar enfriar a temperatura ambiente.

Para la cubierta: batir la crema de leche bien fría a alta velocidad. Cuando se observe que está comenzando a montar, bajar la velocidad a la mínima y agregar poco a poco el azúcar glas y el extracto. Incrementar la velocidad por 1 minuto más o hasta que la mezcla sea homogénea y la textura sea la deseada.

Decorar los cupcakes con la crema usando una espátula, agregar coco rallado en la superficie y decorar con figurillas navideñas hechas con fondant ó cubierta laminada.

¿Qué dicen chicas? ¿se animan a hacerlos para estas fiestas?

Cinco ideas creativas para decorar tu casa en Navidad

¿Cansada de la Navidad roja y verde? ¡Yo también! A veces, todo se vuelve tan rutinario que ya ni ganas tenemos de decorar nuestra casa o habitación. Pero algo que puede incentivarnos a “vestir” nuestras casas bien coquetas y de acuerdo a la temporada es elegir una decoración completamente diferente a la que siempre solemos hacer.

A aquí te dejo 5 ideas para decorar tu casa en esta Navidad, algunas son tendencia y otras son simplemente divertidas:

1. Blanca Navidad

¿Soy yo sola la que está obsesionada con vivir una Navidad blanca? Ojo, no estoy obsesionada con Frozen, pero a veces, me quiero sentir con propiedad de cantar “Navidad, Navidad, blanca Navidad”.  Para este estilo de decoración puedes combinar accesorios blancos con algún otro color cálido o si es otro color frío que sea brillante, como el turquesa o el rojo, pero que siempre, siempre predomine el blanco. El árbol navideño es el centro de toda la decoración de la casa por lo que es el primero que debe destacarse en un bello y elegante color blanco. La cereza de ese pastel será que coloques unos copos de nieve colgantes ¡Sentirás que falta poquito para la nevada!

Decoración-en-blanco-para-navidad decoracion-navidad-blanca6

2. Vintage, todas amamos el vintage

El estilo Vintage nos da la oportunidad de sacar todas esas cositas viejas que tenemos por allí guardadas y darles un uso decorativo. Objetos que ya se vean desgastados junto con algunos accesorios navideños harán de tu casa un lugar súper acogedor, clásico y de época. Recuerda usar tonos pasteles y que la madera no falte.

navidad vintage

3. Navidad a la moda

Este año ha sido tendencia el uso del neón en la ropa; colores como el amarillo, fucsia y verde en un tono muy encendido fueron los más aclamados por la moda. ¿Por qué no cerrar el año con broche de oro y hacer que nuestra decoración también esté fashion? Procura que los accesorios de color queden sobre blanco o sobre un fondo de un solo tono para que no se vea saturado. En lo particular, me encantan estos colores brillantes sobre una base pura blanca porque da un toque minimalista y moderno, pero si quieres que se vea más elegante combínalos también con blanco y plateado ¡se verá espectacular!

navidad neon 2 navidad neon

4. ¡Creatividad al ataque!

¡Este estilo me encanta! Es divertido, económico y muy original, se trata de hacer tu decoración navideña con materiales reciclables. Seamos chicas “Green” y usemos esos desechos y cositas que tenemos por ahí que ya no hacen otra cosa que acumular polvo. Por ejemplo, si no tienes un arbolito de navidad de esos plásticos que venden en las tiendas ¡no importa! Haz uno a base de fieltro y cartón, armando la silueta del árbol con las formas que más te gusten. También puedes hacer una guirnalda con botones, cartón y cinta. ¡Usa tu imaginación! lo importante es que lo que hagas refleje tu personalidad.

navidad reciclaje 2 navidad reciclaje

5. ¡Awww!

Toda una ternura este tipo de decoración del que te hablaré. Cuando pequeña me encantaba ir a casa de una amiga de mi mamá en época navideña porque ella siempre adornaba su casa con peluches. ¿Te atreves a hacer algo así para esta Navidad? Puedes colgar peluchitos en las ramas del arbolito y alrededor de su base colocar unos más grandecitos también. Otra opción es llenar tus mesas y repisas con peluches vestidos de acuerdo a la época. Robarás más de un “¡awww!” cuando tengas visita.

navidad peluches 2